Doscientas toneladas de papa espera adquirir y procesar en los primeros meses la planta que Nutripapa construye en San Gabriel (Carchi) y que operará en junio.
La infraestructura, que demanda una inversión de $ 2 millones y está lista en el 90%, industrializará papa prefrita congelada para hoteles, cadenas de comida rápida y restaurantes. Estará en capacidad de producir 1.000 kilos por hora.
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